1F/boutique

新定番

極みロールケーキ

和三盆とカスタードを合わせたコクのあるクリームを豊岡の自然が育んだ濃厚でコクのある卵「とよたま」を使った生地が包み込んだロールケーキ

※長さ約16cm

受賞作品

海と大地

パティシエの故郷の「海の恵の塩」と「大地の恵のとうもろこし」を使った、ふるさとへの想いが詰め込まれた渾身のパウンドケーキ

※長さ約14cm

★サロン限定★

無花果のモンブラン

一番人気のモンブランに秋感じるフルーツ無花果を合わせちゃいました

人気No.1

モンブラン

濃厚な味わいのフランス産マロンクリームとミルクのコクを感じる生クリーム、サクサクメレンゲの3層仕立て

特定原材料：小麦、乳、卵

★季節限定★

和栗のモンブラン

サクサク香ばしいタルトの上にミルクブランマンジェをのせ、筑波産マロンクリームを周りに絞りました。渋皮栗と青紅葉を飾ったほんのりラム酒香る秋のケーキ

特定原材料：小麦、乳、卵

★季節限定★

とうもろこしのブリュレ

糖度18度以上のとうもろこし、「ゴールドラッシュ」を生クリームでじっくり炊き上げ最大限に甘みを引き出したブリュレ。ほんのり香ばしくプチプチとした食感が楽しめます

特定原材料：小麦、乳、卵

★季節限定★

ラミントンマロン

大阪万博で話題になったオーストラリア伝統菓子のラミントンを秋仕様にアレンジ。ふんわりスポンジにマロンクリームをサンド、キャラメルソースにくぐらせココナッツファインをまぶしたスクエア型のケーキ

特定原材料：小麦、乳、卵

★季節限定★

瀬戸内レモンのタルト

皮付きアーモンドパウダーを使用した、さっくり香ばしいタルトの上にオレンジピールをのせ、爽やかな酸味の瀬戸内レモンのクリームを流しました。暑い夏にぴったりな定番のレモンタルト

特定原材料：小麦、乳、卵

★季節限定★

レモンバターサンド

くちどけのよいバタークリームの中にじっくり煮詰めた自家製レモンジャムを忍ばせました

特定原材料：小麦、乳、卵

★季節限定★

レモンケーキ

レモンピールを加えた生地を焼き上げ、レモンチョコレートでコーティングしました

特定原材料：小麦、乳、卵

★サロン限定★

ミスタ（フルーツタルト）

バナナ、黄桃、洋梨、キウイ。その日入荷の旬のフルーツを飾って仕上げます

苺のショートケーキ

ふわふわしっとり、自慢のスポンジに真っ赤な苺と北海道産のなめらかな生クリームをサンド

特定原材料：小麦、乳、卵

★季節限定★

シトロンフレーズ

アーモンドスポンジの上に苺のムース、中に酸味の効いたレモンクリームが入った爽やかな味わいのケーキ。上には苺とブルーベリーをのせ、ローズマリーのほのかな香りがアクセントに

特定原材料：小麦、乳、卵

★新定番★

アールグレイバスクチーズケーキ

スペイン北部バスク地方発祥の表面の黒い焦げ目が特徴のバスクチーズケーキ。アルションのバスクチーズケーキは、アールグレイの豊かな香りと、濃厚でなめらかな口当たりの良さが特徴

特定原材料：小麦、乳、卵

ピスタチオマニア

ピスタチオのタルトの上に濃厚なピスタチオのテリーヌ。甘酸っぱいラズベリーを忍ばせました

特定原材料：小麦、乳、卵

ル・ショコラ

アーモンドのコクとショコラの味わいが楽しめる、しっとりショコラケーキ。たっぷりのチョコクリームに大きなチョコレートを飾った、ショコラ好きにおすすめのケーキです

特定原材料：小麦、乳、卵

紅茶が香る手作りスコーン

アルションのティーマネジャーが考案した自慢の紅茶を使ったスコーン（今日のスコーンはスタッフまでお尋ねください）

ちょこっとデコ

ご注文いただいてから仕上げるサロン・ド・テ アルション限定デコレーションケーキ♪すこしサイズが小さめなので様々な用途でご利用いただけますよ！メッセージプレートもご用意できます♪
※当日ご依頼の場合、食材等の状況によりご用意出来かねる場合もございますので、３日前までのご予約がおすすめです

特定原材料：小麦、乳、卵