日本に本当のクレープを伝えたい
〜クレープリー･アルションの想い
今から30数年前、大阪ミナミの三ツ寺筋にビストロ・ダ・アンジュをオープンした当時から、その想いを温めていました。
フランス料理のカテゴリーにありながら、気軽に提供されているスタイルを、日本でも。それがクレープ料理専門店”クレープリー・アルション”の始まりでした。
フランスで初めて口にした本場のクレープと、日本の街角で食べたことのあるクレープ。あまりの差に驚愕したときから、”フランスの、あのほんものの味を伝えたい”という想いがずっと、膨らみつづけて誕生したのがクレープリー･アルションです。
お店はまるで文化財のような古い洋館。
インテリアのすみずみまでクラシックなパリの雰囲気がただよっています。
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